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菜肴包是否该作为外卖行业的选择?

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原标题:菜肴包是否该作为外卖行业的选择?

但近日网上不少人传出,在外卖平台上,不少商家售卖的并不是现做的菜品,而是通过网络渠道购买的速食菜肴包。这让外卖爱好者深深感到痛心,速食菜肴包无疑于现在的方便面,很多网友表示与其点外卖还不如自己买速食菜肴包加热吃更方便。

叫外卖已经成为一种生活方式,但当你知道自己吃的外卖,可能是半年前就做好的速食餐包时,会是什么感受?近日,媒体曝光,在外卖平台上,不少商家售卖的并不是现做的菜品,而是通过网络渠道购买的速食菜肴包。商家一般只需要通过微波炉或热水浸泡的方式加热菜肴包,就可以直接打包送到你的手上。(2018.08.14中国青年报)

现代人的生活节奏越来越快,不管是学习上还是工作上的压力也越来越大,以至于人们经常不能按时就餐甚至是没时间吃饭,随着网络的兴起和发展,现做现卖的外卖行业进入到了人们的视野,也很好的解决了人们吃饭这个问题,并逐步成为了人们生活中不可缺少的一部分。

现如今方便面的衰落源于外卖业的兴起。不知外卖行业有没有想到,现在的“菜肴包”,正相当于昔日的方便面,一旦菜肴包兴起,我们可以设想,外卖行业对菜肴包的使用仍不制止,这必会造成外卖行业的没落。许多商家为了谋求很多的利益,本着菜肴包制作流程简单,对店内设施、人员技术要求不高,制作一道菜的时间成本、人力成本低便大肆使用菜肴包,这不仅损害了消费者的权益,更是为其自身的发展埋下了苦果。

从商业模式上讲,外卖菜肴包很可能是一个了不起的创新,只要保证了食品平安,兼顾了营养美味,很有可能迎来一个发展风口期。但外卖行业本就建立在现炒现卖的基础上发展起来的,如果外卖行业不纠正这个漏洞,这势必会是外卖行业上的一个瓶颈期。保障消费者的权益和本着为消费者更好服务的原则,外卖行业又该做出怎样的选择呢?

(作者:李星)

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